2017年12月06日 23:36  

ドクターフライ導入

優秀なフライヤーを導入しましたー。

元町珈琲岡崎 岩津&高隆寺

がっちりマンデーや、ガイアの夜明けでも紹介されたドクターフライ。

5万回/秒振動させる装置です。





油を5万回も振動させるなんて・・・・。



これをフライヤーに設置すると、

水の粒が小さく、

表面もキメ細かくなり、

美味しく綺麗な揚げ物を作ることが可能。

使ってみた 最初の感想。

油ハネが全くない‼︎
安全‼︎

味は?

外はカリッと 中は適度な水分、ジューシー!
だからふわふわとした仕上がり!
ホントに美味しい!






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